杭州这家网红咖啡馆，值不值得排一小时队？

最近杭州西湖边的「云栖咖啡」在小红书上火得不行，周末排队至少一小时起步。作为一个咖啡爱好者兼探店博主，我觉得有必要去给大家探个虚实。

环境：确实很出片

不得不说，这家店的设计确实用心。三层独栋小楼，每层风格不同：一楼是日式庭院风，二楼是极简工业风，三楼露台则能远眺西湖。每个角落都设计了拍照点，确实怎么拍都好看。

咖啡：中规中矩

点了招牌的桂花拿铁和dirty。桂花拿铁颜值很高，拉花精致，桂花香气恰到好处不会太甜。但咖啡豆的品质只能说中等，和上海那些精品咖啡馆比还有差距。dirty的浓缩偏苦，牛奶的甜感不够突出。

甜品：惊喜

本以为这种网红店的甜品就是摆设，但他家的龙井提拉米苏确实让人眼前一亮。用杭州本地龙井茶代替咖啡，茶香和马斯卡彭的奶香融合得很好。底部的手指饼干吸饱了龙井茶汤，湿润度刚刚好。

总结

咖啡68元/杯、甜品58元/份，价格偏高。如果是冲着拍照打卡来的，这里的确很出片。但如果是咖啡发烧友，可能会觉得性价比一般。建议工作日早上来，人少光线好。